БРИГАДЕЙРО – РЕЦЕПТ БРАЗИЛЬСКИХ КОНФЕТ

БРИГАДЕЙРО

(РЕЦЕПТ БРАЗИЛЬСКИХ КОНФЕТ)

Бригадейро — вкусные конфеты, чем-то напоминающие по вкусу трюфели. Своим названием они обязаны чину бригадного генерала Eduardo Gomes, который подал от своего имени шоколадные конфеты на одном из мероприятий. Так и появились конфеты «бригадейро», готовящиеся быстро и легко. В Бразилии их подают на праздники и дни рождения.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ 

Сгущенное молоко – 380 г.(1 банка)

Какао-порошок – 3 ст.л.

Сливочное масло – 25 г.

 

ЕЩЕ НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

 кокосовая стружка;

сахарная пудра;

какао-порошок.

БРИГАЙДЕРО

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

В небольшой (2-х литровой) кастрюле смешайте молоко, какао и масло.

Поставьте ее на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения массы, 8-10 минут. Как только масса начнет густеть и отставать от стенок, снять с огня.

Полученную массу нужно остудить — поставьте в холодильник на пару часов.

Загустевшую массу набирайте ложкой  и скатывайте шарики.

Обваляйте шарики со всех сторон в кокосовой стружке.

Затем шарики обваляйте в смеси какао-порошка и сахарной пудры.

По вашему вкусу, такие конфетки можно обваляйть просто в какао или рубленых орешках.  

Готовые конфеты  хранить  в холодильнике.

Бригайдеро — это оригинальный вариант подарка, сделанного своими руками.

 

ПРИЯТНОГО ДЕСЕРТА!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *