ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
Вегетарианские котлеты из чечевицы, даже если вы не веган, вам обязательно придутся по вкусу. Они невероятно вкусные, питательные, насыщенные растительными белками, медленными углеводами и другими полезностями.
Готовятся достаточно быстро, легко и просто. Жарятся, как на масле, так и без масла, так что решать вам, добавлять ли блюду калорийности. Также их можно запечь в духовке.
Чечевичные котлеты можно подавать как гарнир или в качестве основного блюда. Отличные вегетарианские котлетки, хорошая замена мясному блюду.
К этому блюду можно добавить разные соусы — на основе йогурта, томатной пасты, сыра и т.п.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чечевица – 1 стакан.
Картофель большой – 1 шт.
Морковь большая – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Сок половины лимона.
Кинза, петрушка
Соль, перец – по вкусу.
Панировочные сухари.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Замочить чечевицу в воде на 12 часов.
Морковь и картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Зубчики чеснока пропустить через пресс.
Выжать сок из половины лимона.
Очень мелко нарезать зелень
Посолить и поперчить. Можете добавить свои любимые специи.
Смешать все ингредиенты и хорошо взбить блендером до однородной массы.
Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях или муке.
Обжарить на любом растительном масле (с оливковым очень вкусно).
