ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД
Что может быть лучше вкусного прохладительного напитка в летнюю жару. О приготовлении кваса в домашних условиях мы уже писали, сегодня приготовим лимонад.
Домашний лимонад делается просто и быстро, его ароматный и освежающий вкус утолит жажду и взбодрит!
ИНГРЕДИЕНТЫ
(из расчета на 5 литров)
Лимоны – 2-5 шт.
Апельсины – 1 шт.
Вода – 4-5 л.
Сахар – по вкусу (примерно 1 стакан).
Можно добавить мяту, кто любит.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лимоны и апельсины помыть, срезать полностью цедру и белую мякоть.
Положить цедру (только шкурку) в морозильную камеру на несколько часов. Чем дольше она там будет находится, тем лучше. Эта процедура избавит напиток от горечи.
Далее, цедру и мякоть пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавить примерно 4-5 л теплой воды и сахар по вкусу.
Как только лимонад остынет полностью, отправляйте его в холодильник настояться примерно на 12 часов.
Осталось процедить напиток. Это лучше делать – сначала через дуршлаг, затем через мелкое сито.
Разлить в удобную тару. Пейте с удовольствием этот чудесный напиток!
Мякоть не выбрасывайте, ее можно заморозить и, в дальнейшем использовать, как добавку к выпечке или приготовить желе. Например, тем кто делает домашние настойки – тоже пойдет в дело.
