КАКИЕ СОРТА ТОМАТОВ ВЫРАСТИТЬ У СЕБЯ НА ГРЯДКАХ (часть 1)

КАКИЕ СОРТА ТОМАТОВ ВЫРАСТИТЬ У СЕБЯ НА ГРЯДКАХ

Совсем скоро мы займемся выращиванием рассады помидор и сейчас самое время определиться какие сорта мы хотели бы видеть у себя в этом сезоне. У каждой дачницы есть свои любимые, но, согласитесь, хочется и неизведанные диковинки вырастить. В этой статье я хочу поделиться характеристиками томатов в общих чертах из своих наблюдений. А следующую статью я посвящу описанию конкретных сортов.

НИЗКОРОСЛЫЕ

Плюсы — они ранние, не требуют подвязки и пасынкования (удаление боковых побегов), но требуют мульчирования сеном для большей урожайности.

Минусы — сроки плодоношения примерно до августа, а на осень оставляют вас без урожая. Гурманов не всегда радует вкус, как для «просто съесть первый помидор» они шикарны, а в сравнении с салатными все-таки проигрывают по вкусовым качествам.

 

ЧЕРРИ

Как низкие, так и очень высокие сорта выглядят на грядках очень красиво. Сладкие на вкус. Начинают плодоносить чуть раньше других высоких сортов. Черри с толстой шкуркой дольше хранятся.

Минусы — хоть высокие сорта дольше плодоносят чем остальные, их обязательно нужно подвязывать и пасынковать иначе могут образоваться «заросли». Не всем нравиться собирать ведро мелких помидор для салата, кому — то лучше разрезать один полкилограммовый, крупный. Для консервации подходят толстошкурые сорта, но тоже это на любителя. В баночке смотрятся красиво, а вот чтоб наесться — нужно с десяток таких миниатюрок.

 

СЛИВКИ И КРУГЛЫЕ СОРТА СРЕДНЕГО РАЗМЕРА (ДЛЯ КОНСЕРВАЦИИ)

Как правило, шкурка у этих сортов несколько толще, не трескается и держит форму в банке, они идеально помещаются в любую по объему.

Вкусовые качества хорошие. Так что, если у вас места мало — лучше высаживать такие сорта — универсалы: и в банку, и в салат. Высокие будут удерживать свою урожайность аж до заморозков + хранятся они дольше, более транспортабельны.

 

САЛАТНЫЕ СОРТА

Лидеры по сочности и вкусу. Они — основа запаса томатного сока, лечо, кетчупа, томатной пасты. Именно их можно охарактеризовать как суперсладкие — особенно шоколадные сорта, зеленые и двух — многоцветные.

Практически все салатные сорта — высокие. Они требуют подвязки и пасынкования. На кусте не будет кистей по 20-30 штук, а будет висеть до 10-12, но по весу могут достигать 400-900 грамм каждый.

Некоторые экземпляры «навешивают» на себя столько плодов, что рвут стебли и опоры, к которым подвязаны. Однако они того стоят — один помидор и сок течет по рукам, дополним бутербродиком — и вот он, наш летний обед и наслаждение от собственного огорода.

Минусы — уход. Сорта с тонкой шкуркой могут потрескаться и потому не хранятся долго. Если у вас дача далеко от дома, могут не дождаться вас до выходных дней. Это не относится к толстошкурым салатным сортам, такие могут лежать долго и «преданно», аж до конца осени.

 

УДЛИНЕННЫЕ СЛИВКИ

Имеют более толстые стенки, потому не трескаются и не текут, дольше хранятся. Долго могут висеть на кусте, но, когда им надоедает ждать вас — упадут на подстеленную вами же соломку и будут ожидать вашего визита. Годятся для салатов и для консервирования. Плодоносят до поздней осени. Переживут долгий переезд и хранение.

 

ПЕРЦЕВИДНЫЕ ИЛИ ФАРШИРОВОЧНЫЕ СОРТА

Некоторые сорта невозможно отличить от перцев по внешнему виду пока не попробуете. Это чудесные сорта для ваших кулинарных шедевров. Они сохраняют насыщенный томатный вкус и при этом совершенно не водянистые, что очень подходит для фаршировки в свежем виде и для запекания (они не развалятся в духовке).

Хороши для заморозки — нарезали дольками порционно, отправили в морозильную камеру, а зимой добавляете во все блюда какие только душа пожелает. С черри такой номер с заморозкой не проходит, сочные сорта сдуваются, выпускают жидкость при размораживании и вкус теряется.

 

БАЛКОННЫЕ ТОМАТЫ

Супер-миниатюрные плоды, высотой до 40 см. В открытом грунте они дают больший урожай нежели в горшке. Плодоносят каждые 2-3 месяца и долго держат плоды. В горшке урожай не велик, но выращивание таким образом — это возможность удивить гостей, порадовать детей, вырастить помидоры с летним вкусом зимой.

Минусы — помидорки миниатюрные, чем меньше горшок, тем чаще его нужно поливать (минимальный размер горшка 5л, но лучше брать 7-10л). Растут на подоконнике.

 

Надеюсь, что мои наблюдения будут для вам полезны.

 

Автор: Злата Дроздова.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *