РЕЦЕПТЫ
рейтинг
5/5

ПЕЧЕМ ЗАМОРОЖЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Мало кто знает о такой хитрости при запекании картофеля в духовке, как предварительное подмораживание. Не отнеситесь к этому скептически, лучше возьмите и попробуйте.


«Замороженный» картофель получится великолепным – ярким, тающим во рту, воздушным, с румяной корочкой. Он больше напоминает картофельное пюре под плотной корочкой.

Отведав его, вы не захотите запекать в духовке другими способами. Легко, просто, вкусно, ароматно – гениально!

Попробуйте разнообразить свое меню таким гарниром. Подайте к «замороженному» картофелю свежий салат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель

Растительное масло

Соль

Специи

картофель
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель средней величины промываем, чистим и оправляем целые клубни в подсоленный кипяток. Варим пять минут.

Вынимаем картофель из воды, остужаем. Для красоты можно слегка надрезать ее ножом вдоль и поперек. Отправляем на час в морозилку.

Затем достаем и перекладываем в форму с налитым в нее растительным маслом, обмазываем каждую картофелину маслом со всех сторон.

Отправляем картофель в духовку, прогретую до 200 градусов, примерно на 40 минут. Пару раз заглядываем в духовку и поворачиваем картофелины, чтобы они равномерно пропеклись.

Готовое блюдо посыпаем солью, черным или красным перцем, прованскими травами, толченым чесноком, свежим укропом или зеленым луком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Маша Столетова

Автор: Маша Столетова

Реклама