КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЗОЧКИ
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ГАРНИР
Картофельные розочки или картофель дюшес — новый взгляд на обычный гарнир — запеченную картошку. Если хочется сделать что-то красивое к столу, и при этом не сильно потратиться — этот рецепт для вас.
Готовятся очень легко.
Если у вас нет кондитерского мешка, можно взять обычный полиэтиленовый пакетик откусить один маленький краешек.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель — 0,5 кг.
Яичный желток 2 шт.
Сливочное масло — 75 г.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый)- по вкусу
Мускатный орех — 1 щепотка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Варим картофель и пюрируем его деревянной толкушкой.
Добавляем масло, желтки, соль, перец, мускатный орех, еще раз взбиваем толкушкой.
Выдавливаем пюре, через кондитерский мешок с насадкой «звездочка», на застеленный пергаментом противень в виде больших розочек.
Запекаем розочки при 190 градусов около на 20 минут.
Подаем горячими.
СОВЕТ!
ПЮРЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ЗАРАНЕЕ И ЗАПЕЧЬ ПЕРЕД САМЫМ УЖИНОМ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
