КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ
С ЯБЛОКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель – 400 г.
Яблоки – 4 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло (или маргарин) – 50 г.
Мука – 120 г.
Сахар – 7 ст. л.
Молотая корица – ½ пакетика
Тертая лимонная цедра – по вкусу
Сода – на кончике ножа
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Накануне готовки пирога, картофель отварить в мундире до готовности. Перед готовкой картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Яблоки очистить от сердцевины и кожуры и натереть на крупной терке. Смешать тертые яблоки с тертым картофелем.
К картофелю и яблокам добавить сырое яйцо, растертое с сахаром. Масло смешать с содой, добавить тертую лимонную цедру, корицу, соль. В самом конце добавить муку. Все вместе хорошенько размешать до однородной массы.
Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить в нее подготовленную массу. Поставить форму в горячую духовку и выпекать при сильном огне (приблизительно 180 градусов) до готовности – около 1 часа.
Пирог хорош и горячим, и остывшим, и к чаю, и к кофе. Вкусно с вареньем, со сгущенкой и «Нутеллой».
