Куриные ножки, запечённые с овощами в духовке — рецепт
КУРИНЫЕ НОЖКИ
запечённые с овощами в духовке
Куриные ножки, запечённые с овощами в духовке – это экспресс ужин рецепт которого я хочу сегодня вам предложить.
Можно взять любые овощи, которые оказались под рукой. Я использовала кабачок, баклажан, болгарский перец, картошку и лук.
Готовится блюдо достаточно просто — маринуем куриные ножки в аджике, выкладываем нарезанные овощи и голени в форму и отправляем в духовку. У нас есть 40 минут для того, чтобы приготовить салатик и накрыть стол.
Куриное мясо, запечённое с овощами по этому рецепту, порадует и простотой приготовления, и восхитительным вкусом, и замечательным ароматом, попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные ножки — 7-8 шт.
кабачок — 1 шт.
баклажан — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
картофель — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
соль и специи — по вкусу
растительное (или оливковое) масло
аджика для маринада курицы — 4 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриные ножки промыть под водой и обсушить. Добавить к ножкам аджику и перемешать. Оставить курицу мариноваться минут на 20, пока чистим и режем овощи.
Кабачок вымыть и нарезать на кубики размером 2х2 см. У меня был кабачок с тонкой и нежной шкуркой, поэтому я её не срезала.
Баклажан вымыть и нарезать на кубики размером 2х2 см.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, крупно нарезать.
Картофель очистить и нарезать на кусочки размером, примерно, 2х2 см.
Соединить нарезанные кабачки, баклажаны, лук, болгарский перец и картофель, добавить соль и специи, сбрызнуть растительным (или оливковым) маслом.
Тщательно перемешать овощи и выложить в жаропрочную форму (у меня форма 30х25 см).
Поверх овощей выложить куриные ножки, замаринованные в аджике.
Запекать куриные ножки с овощами в разогретой духовке при температуре 220 градусов, примерно, 45 минут. Курочка должна покрыться золотистой корочкой.
Подать запечённые куриные ножки вместе с овощами к столу в горячем виде.
В этом рецепте одновременно готовятся и мясо, и гарнир, в результате получается аппетитное, сытное, сочное и вкусное блюдо, которое понравится всем, кто его попробует!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
