ГЕНИАЛЬНЫЕ ЛАЙФХАКИ С ПИЩЕВОЙ ПЛЁНКОЙ
Пищевая плёнка совершенно гениальная вещь, которой можно найти множество применений.
Как можно понять из названия эту плёнку обычно используют для того чтобы заворачивать в неё продукты, тем самым спасая их от заветривания.
Однако, помимо прямого назначения, плёнку можно использовать и другими оригинальными способами.
НА КУХНЕ
Храните порции теста в морозильнике
Чтобы оставить тесто застывать, заверните его в пищевую пленку. Оно не прилипнет к поверхности холодильника и не впитает посторонних запахов.
***
Храните продукты правильно
Чтобы такие ароматные продукты как, например, ветчина или сыр, не перебивали и не впитывали запахи друг друга, заворачивайте их в пищевую пленку. Она поможет защитить продукты от заветривания, сохранив их вкус и первозданный вид.
***
Раскатывайте тесто через пищевую плёнку. Стол и скалка останутся чистыми
Одним листом застелите стол или разделочную доску, другим накройте тесто. Потребуется сноровка, но оно того стоит.
***
Оборачивайте плёнкой миксер, чтобы жидкости не разбрызгивались, а мука не пылила
Работает со стационарными миксерами и погружными блендерами. В последнем случае нужно закрыть три четверти чаши, оставив проём для прибора.
***
Оставляйте кондитерский мешок чистым
Если мешок один, а кремов несколько (ещё и разных цветов), его приходится много раз мыть. Но всё намного проще, если делать кулёк из пищевой плёнки, накладывать в него крем и вставлять в кондитерский мешок.
***
Готовьте яйца пашот без пашотницы
Застелите плёнкой небольшую пиалу, смажьте её растительным маслом и разбейте яйцо. Затем сделайте мешочек, плотно закрутите его и отправьте в кипящую воду. Такой способ приготовления удобен тем, что можно сварить сразу несколько яиц пашот.
***
Готовьте яйца в холодильнике
Точнее, в морозилке. От долгого воздействия низких температур желтки становятся твёрдыми и приобретают необычный вкус. Плотно оберните яйца пищевой плёнкой и положите в морозилку. Температура должна быть ниже 18 градусов.
Через три дня достаньте, проделайте небольшое отверстие, слейте белок, а затем разбейте полностью скорлупу и аккуратно извлеките желток. Такое блюдо подают в некоторых дорогих ресторанах.
***
Сделайте плёнку послушной
Если пищевая плёнка плохо разматывается, слипается и рвётся, подержите рулон час в холодильнике. Под воздействием низких температур она станет менее эластичной и более управляемой.
***
Используйте плёнку вместо коврика для холодильника
Маркетологи утверждают, что силиконовые коврики для холодильника обладают антибактериальными свойствами и помогают продуктам дольше оставаться свежими. На самом деле они просто защищают полки от подтёков с кастрюль и прочих загрязнений. Но с этой миссией прекрасно справится и обычная пищевая плёнка.
***
Сохраняйте свежесть бананов
Пищевая плёнка, как и фольга, спасает бананы от преждевременной порчи. Оберните ей основание связки и уберите фрукт в холодильник.
***
Запечатывайте плёнкой контейнеры с мороженым
Просто крышки недостаточно, чтобы на поверхности лакомства не образовывался лёд.
***
Помогите фруктам дозреть
Если вы приобрели еще не полностью дозревшие фрукты, создайте им подобие тепличных условий. Сложите плоды в чашу и накройте пищевой пленкой. В емкости скопится этилен — газ, который выделяют фрукты и который помогает им дозреть. Через день-два плоды уже можно будет употреблять в пищу. Для справки: чемпионы по выработке этилена — бананы, груши и яблоки.
***
Открыть банку
Если не получается отвинтить неподатливую крышку, обмотайте ее пищевой пленкой. Руки перестанут скользить, и открыть банку будет намного проще.
***
Детский обед
Застелите обеденное место ребенка пищевой пленкой для легкой уборки. Дети ведь любят поиграть с едой.
***
Как измельчить орехи
Отрежьте кусочек пленки, поместите туда орехи. Закройте их сверху той же пленкой и раскатайте при помощи скалки. Удобно.
***
Сделайте стакан-непроливайку
Отличное решение для детей и выручалка в путешествиях. Из такого сосуда удобно пить в поезде и автомобиле без опаски облить себя и всё вокруг. Просто натяните плёнку поверх стакана, плотно прижав края. В центр вставьте соломинку.
***
Не позволяйте протекать жидкой пище и напиткам
Запомните правило: сначала плёнка, потом крышка. Это касается бутылок, ланчбоксов и любой другой посуды, которую вы планируете взять с собой на пикник или на работу. Даже густой с виду соус может вытечь, если ёмкость с ним перевернётся в сумке.
***
Избавьте вино от запаха пробки
Когда в винной пробке появляется трихлоранизол (TCA), вино начинает пахнуть плесенью или мокрым картоном. Избавиться от неприятного аромата можно с помощью декантера. Если же его нет, поможет нехитрое приспособление из пищевой плёнки и графина. Если ТСА немного, плёнка может абсорбировать его.
***
Сделайте ловушку для мошек
Чтобы избавиться от мошек на кухне, положите на дно бокала что-нибудь сладкое. Например, клубнику. Сверху плотно закройте сосуд плёнкой и проделайте зубочисткой несколько отверстий. Дрозофилы залезут внутрь за приманкой, а выбраться уже не смогут.
ДРУГОЕ ПРИМЕНЕНИЕ
Заклеить окна
Если сильно дует из окон, подклейте в эти места пищевую пленку, чтобы быстро закрыть щели.
***
Использовать во время ремонта
Чтобы валик не высыхал в перерывах между работой, обертывайте его пленкой. Так же можно поступить и с ведром с краской. Крышка откроется легче, если банку сперва обернуть пленкой.
***
При покраске.
Если вы решили покрасить что-либо, то защитите области, которые вы не хотите запачкать при помощи пленки.
***
Защищайте гаджеты от влаги и загрязнений
Оборачивайте планшет и смартфон плёнкой всякий раз, когда смотрите YouTube за едой или готовите. Пищевая плёнка тонкая — сенсор будет откликаться. А если что-то прольётся или просыпется, гаджет останется невредим.
***
Позаботьтесь о руках
Во время работы на даче без садовых перчаток не обойтись. Но если их нет под рукой, а поработать граблями или лопатой придется, оберните черенок несколькими слоями пищевой пленки. Она уменьшит скольжение кожи по поверхности инструмента и защитит руки от заноз и водянок.
***
Фартук
Используйте пищевую пленку в качестве фартука во время детских упражнений в рисовании.