МЯСНЫЕ ШАРИКИ В ТЕСТЕ
Мясные шарики — это оригинальное и легкое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить к семейному ужину или к приходу гостей. Сытно, просто и очень вкусно!
Сочные и ароматные мясные шарики в союзе с нежным и воздушным тестом — чем не повод разнообразить повседневное меню. Тесто может быть как дрожжевое, так и бездрожжевое, но обязательно слоеное! Можно приготовить домашнее слоеное тесто, но для экономии времени я люблю использовать покупное, это палочка-выручалочка для быстрого приготовления чего-то вкусненького.
В этот раз решила тесто соединить с мясной начинкой. У меня были замороженные шарики из индюшки. Можно использовать любой другой фарш, от этого блюдо будет не менее вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто слоеное — 500 г.
Фарш мясной — 500 г.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Желток — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре.
Переложите фарш в глубокую миску.
Добавьте к нему измельченную луковицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Раскатайте каждый пласт слоеного теста в прямоугольник, толщиной около 3 мм и разрежьте на полоски шириной 5-7 мм.
Из фарша слепите шарики и обмотайте их полосками теста по окружности клубочком, примерно по 2-3 полоски на каждый шарик.
Переложите мясные шарики на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Смажьте смесью из желтка и молока для придания им румяного цвета и готовьте при температуре 180 градусов около 40 минут.
Готовые мясные шарики в слоеном тесте вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Можно подать их самостоятельно как закуску или с любимым соусом и свежими овощами, как самостоятельное блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
