НАПОЛЕОН
С КАРТОФЕЛЬНО - ГРИБНЫМ КРЕМОМ
«НАПОЛЕОН» с картофельно-грибным кремом! А вы когда-нибудь пробовали такой торт?
Попробуйте обязательно.
Вкусно, необычно, нежно, сытно, питательно и привлекательно. Это закусочный торт из слоеного теста с картофельно-грибным кремом. Прекрасный вариант для совместного обеда с семьей или праздничного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка (500 г.)
Картофель небольшого размера – 4 шт.
Сливки (чем жирнее тем вкуснее) – 150 мл.
Лук крупный – 1 шт.
Сыр – 100 г.
Грибы – 300 г.
Пучок зелени, соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 2 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить картофель.
Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле.
Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Можно использовать как свежие, так и замороженные грибы.
Делаем картофельное пюре с добавлением горячих сливок.
Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем мелко нарубленную зелень, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Начинка готова.
Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 — то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 градусов 12 минут, они должны чуть подрумяниться.
На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром и так выкладываем все слои — сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром.
Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
