ЛУЧШИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ ОСТРОГО ПЕРЦА ДЛЯ ОТКРЫТОГО И ЗАКРЫТОГО ГРУНТА
Существует много разновидностей острого перца и постоянно создаются новые гибриды. Сорта горького перца различаются по размеру, цвету, форме и степени остроты.
Мы составили рейтинг, в котором указаны распространенные гибриды и сорта острого перца, которые вы легко сможете вырастить у себя в поле или теплице. Также здесь вы сможете ознакомится с их описанием и фото.
Слоновый Хобот (Semenaoptom)
- Средне-ранний сорт перца с вегетационным периодом от 130 до 140 дней.
- Перец можно сажать как в открытый, так и в закрытый грунт.
- Растение умеренно ветвистое, среднего размера, от 40 до 50 см. Облиственность умеренная.
- Плоды продолговатые, конические или в форме хобота, длиной от 15 до 20 см и массой от 45 до 55 г. Сначала перец имеет светло-зеленый цвет, а после созревания — красный. Стенки тонкие — 1-3 мм.
- Перец очень острый. Применяется в свежем виде, а также для маринования и засолки. Слоновый Хобот генетически устойчив к болезням.
Кайенский (Hortus)
- Популярный сорт острого перца среднераннего срока созревания. Вегетационный период длится от 130 до 140 дней от всходов. Подходит для посадки в поле и в пленочные теплицы.
- Куст мощный, высотой 60-90 см. Способен сформировать до 30 плодов.
- Перец продолговато-конический, длиной до 12 см и весом 30-60 г. Мякоть пряная и острая на вкус. Сначала перец зеленеет, а когда полностью созревает, становится ярко-красным.
- Преимущества: привлекательный товарный вид и транспортабельность плодов. Кроме того, перец устойчив к температурным перепадам и болезням.
- Плоды можно есть свежими, маринованными и сушеными.
Украинский горький (Semenaoptom)
- Сорт среднего срока развития. Период от всходов семян до полной спелости длится 130 дней.
- Растение полуштамбовое, слегка раскидистое, высотой 35-45 см.
- Плоды конусовидной формы, выровненные, 5-7 см длиной. Средний вес перца — 10-20 г. В начале созревания он темно-зеленый, а после — темно-красный. Стенки перца тонкие, но плотные.
- Данный сорт является очень острым, поэтому его применяют в пищу свежим, а также для консервации и приготовления сухих специй.
Черри красный (Hortus)
- Среднеранний сорт, созревающий через 90 дней после пересадки рассады.
- Растение прямостоячее, компактное, хорошо облиственное.
- Плоды диаметром 2-4 см, напоминают помидоры черри, в честь которых они и получили свое название. Сначала перец зеленый, но после созревания краснеет. Его мякоть пряная со сладкой горечью.
- Овощи используют свежими, также Черри красный выглядит аппетитно в консервированном виде.
Язык дракона (Элитный ряд)
- Среднеспелый сорт типа Анайхем или Калифорнийский чили для посадки в незащищенном грунте и в пленочные теплицы. Вегетационный период 95-105 дней от всходов до сбора урожая.
- Растение с высокой степенью облиственности, высотой от 45 до 65 см.
- Плоды имеют форму хобота и весят от 50 до 60 г. Средняя толщина стенки — 4 мм. В технической зрелости перец имеет зеленый цвет, а в биологической — красный.
- Плоды среднеострые, пригодны для употребления в свежем виде, жарки и консервирования.
Козий Рог (SAIS)
- Среднеспелый сорт, который созревает через 115-125 дней после всходов. Дает высокий урожай при выращивании в поле и в теплице.
- Плоды саблевидные, длиной до 12 см. В технической зрелости перец зеленого цвета, а после полного созревания приобретает красную окраску.
- По вкусу плоды сильно острые и жгучие. Их можно есть свежими или консервированными.
- Козий рог плодоносит до заморозков.
Хирош F1 (Spark Seeds)
- Ранний гибрид горького перца типа Паприка. Период вегетации 50 дней от высадки рассады до первой уборки. Рекомендуется для посадки в открытом и защищенном грунте.
- Растение хорошо облиственное, поэтому овощи защищены от солнечных ожогов.
- Плоды конической формы, длиной 15 см и шириной 3 см. Средний вес перца — 50 г. Плоды зеленые, но приобретают красный цвет после созревания. Стенки толщиной 2,5 см.
- Гибрид характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Также перец можно транспортировать без потери вида.
Посейдон (Moravoseed)
- Ультраранний сорт острого перца типа Кози Рог. От всходов до сбора проходит 90-110 дней. Показывает высокие урожаи при выращивании в теплицах и на полях.
- Растение не требовательно к условиям произрастания. С формированием и подвязкой вырастает до 150-160 см в высоту.
- Плоды продолговатые, тонкие, длиной до 12 см. Перец в технической спелости зеленого цвета, а в биологической — ярко-красного.
- Плоды вкусные и ароматные, их можно есть свежими или маринованными.
- Сорт устойчив к основным болезням перца. Может храниться в течение длительного времени и перевозится без проблем на дальние расстояния.
Ацтек F1 (Lucky Seed)
- Раннеспелый гибрид горького перца для полевого выращивания.
- Плоды имеют удлиненную коническую форму с двумя камерами, длиной до 25 см и диаметром 3 см. Перец сначала светло-зеленого цвета, а после созревания становится светло-красным с блестящим переливом. Плоды весят в среднем 80 г.
- Перец содержит капсаицин, который имеет острый вкус.
- Гибрид показывает высокий урожай качественных плодов. Ацтек F1 едят свежим, маринованным и консервированным.
КС 65 (KS 65) F1 (Kitano Seeds)
- Ранний гибридный перец, который можно собирать через 65-70 дней после пересадки. Создан для выращивания в поле.
- Куст среднего размера, компактный. Концентрированно и обильно завязывает плоды. Листьев достаточно, чтобы защищать перец от палящего солнца.
- Плоды имеют форму удлиненного конуса, длиной от 18 до 20 см и диаметром до 2,5 см. Средний вес перца — 40-45 г. В технической спелости плоды светло-зеленые, а в биологической — красные. Мякоть толстая и имеет очень острый вкус.
- Гибрид устойчив к вершинной гнили и высоким температурам. Перец подходит для свежего рынка, заморозки, приготовления специй и переработки.
Кампай F1 (Kitano Seeds)
- Раннеспелый гибрид с вегетационным периодом от 65 до 70 дней после пересадки рассады в грунт.
- Сильный куст с высоким потенциалом урожайности и развитыми листьями. Растение приспосабливается к различным условиям выращивания и обильно плодоносит до заморозков.
- Плоды конические, длиной 17-20 см и диаметром 2,5-3 см. Все перцы однородные, с толстыми стенками и весом 35-45 г. В технической спелости плоды светло-зеленые, а в биологической — красные. Овощи лежкие и транспортабельные.
- Это самый горький, едкий и слезоточивый перец. Его можно использовать свежим, но лучше готовить из него приправы и консервацию.
Хайфи F1 (Enza Zaden)
- Ранний пластичный гибрид острого перца для пленочных теплиц и выращивания в открытом грунте.
- Растение сильное, полуоткрытого типа, с сильной корневой системой и развитым листовым аппаратом. Одновременно образует большое количество плодов.
- Перец выровненный, удлиненно-конусовидной формы, длиной 20 см и диаметром до 2 см. В период технической спелости темно-зеленой окраски, а в биологической — насыщенно-красной.
- Преимущества гибрида состоит в том, что он плодоносит даже в жаркую погоду, а также толерантен к вирусу табачной мозаики.
Атакама F1 (Lucky Seed)
- Гибрид среднего перца для свежего рынка и переработки. Подходит для посадки в поле и в теплицах из пленки.
- Растение сильное, интенсивного типа. Листья среднего размера, их немного, но они укрывают плоды от солнечных ожогов. Куст непрерывно дает большое количество плодов.
- Перец саблевидной формы, длиной от 20 до 25 см и диаметром от 1,5 до 2 см. Плоды имеют зеленый цвет, а при полном созревании приобретают ярко-красный окрас.
- Шкурка перца тонкая и блестящая. Стенки с высоким содержанием сухих веществ, очень горькие по вкусу.
Шакира F1 (Enza Zaden)
- Гибрид острого перца с ранним стартом плодоношения. От высадки рассады до уборки проходит 55-60 дней. Хорошо растет как в открытом, так и закрытом грунте.
- Растение сильное, открытого типа.
- Плоды имеют удлиненную коническую форму, размер 18 × 4 см. Цвет перца темно-зеленый, а после созревания – красный с блестящим переливом. Мякоть очень плотная.
- Плюсы гибрида в том, что он формирует высокий урожай однородных плодов. Также Шакира F1 устойчив к вирусу табачной мозаики расы 0-2.
Тандер F1 (Rijk Zwaan)
- Крупноплодный горький перец раннего срока созревания. Вегетационный период 70-75 дней от высадки рассады. Отлично растет в открытом грунте и в теплице на шпалере.
- Растение вегетативно-генеративного типа, сильнорослое.
- Плоды продолговатые, конические, двухкамерные, длиной 22-25 см и диаметром 4 см. Средний вес перца колеблется от 120 до 140 г. Стенки с высоким содержанием сухого вещества толщиной от 4 до 5 мм.
- Тандер F1 подходит для всех видов обработки: замораживание, консервирование, обжаривания и сушки.
Сравнительная таблица сортов и гибридов горького перца
Теперь из огромного изобилия сортов и гибридов Вам будет легче выбрать острый перец в зависимости от сроков созревания, формы, цвета и других параметров.
Реклама
