Секрет жарки рыбы без костей очень прост!!!

Есть такая рыба которую не покупают из-за обилия мелких костей, так как они портят все удовольствие от блюда.

Этот простой рецепт решает проблему полностью!

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, вобла и других рыб с мелкими костями.

ИТАК:

Рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её.

ШИНКУЕМ! 

Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы под углом (как на фото), не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.

В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.

Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне.

Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврового листа замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: «А кости то где?» А кости прожариваются в раскалённом масле, и когда вы кушаете рыбку, прожёвываете их, не замечая. Попробуйте, не пожалеете!

Поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить вкуснейшую рыбку!

источник