ШАЛФЕЙ – РАСТЕНИЕ
БЛАГОПОЛУЧИЯ И ЗДОРОВЬЯ
Шалфей является лекарственным растением, применявшимся ещё в Древнем Египте. Даже в наши дни он активно применяется в медицине. Но, в любом случае, не следует забывать, что шалфей, как и любое лекарственное средство, помимо лечебных свойств имеет и противопоказания.
Общие сведения о растении
Шалфей представляет собой многолетнее растение семейства яснотковых. Это обширное семейство и практически все виды в нём похожи друг на друга, как две капли воды; мало того, многие из них обладают лекарственными свойствами. Современная медицина, изучив свойства различных разновидностей растения, выбрала из них одну с максимальной концентрацией полезных веществ и внесла эту разновидность в список «официальных» медицинских средств.
Впоследствии эта разновидность стала так и называться «Шалфей лекарственный» (на латыни – Salvia officinalis). Именно его и продают в аптеках, именно он и применяется во всех рецептах народной медицины. С другой стороны, у него есть более сотни «родственников», обладающих этими же свойствами, но в меньшей степени; например, шалфей луговой. Их также можно применять в рецептах народной и официальной медицины.
Делать это нужно с осторожностью, поскольку особенности их применения изучены не достаточно хорошо, или не изучены вовсе. Кроме того, применение того же лугового вида требует примерно в 2-3 раза больших концентраций, нежели лекарственного.
С точки зрения ботаники шалфей это многолетний полукустарник, высотой от 50 до 70 см с мощным разветвлённым корневищем. Иногда крупные части корней растения могут иметь длину, равную длине стеблей растения. От одеревеневшего корневища в разные стороны отходят множество стеблей. У них характерная, ни с чем не сравнимая в растительном мире фактура – они четырёхгранные.
На каждом стебле находится от 20 до 30 листьев, иногда встречаются чрезвычайно богатые листьями экземпляры – до 70 листьев на стебель. Это важно, поскольку у шалфея целебными свойствами обладают не только цветки, но и листья.
Цветы большинства этих растений имеют неправильную форму и собираются в соцветия в форме кистей – мутовки. Их цвет может быть синим, фиолетовым, розовым или белым; встречаются иногда и оттенки этих цветов. Но, чаще всего можно встретить именно фиолетовый шалфей. Его плоды представляют собой небольшие семена, по 4 штуки расположенные в коробочках, остающихся от цветков.
Этот полукустарник очень неприхотлив в выращивании, а его агротехника предельно простая. Поэтому выращивать его можно практически на любых участках, особо не заботясь об уходе за ним. Скорее наоборот, чаще приходится сдерживать его рост, поскольку растение очень агрессивно отвоёвывает себе новые территории и выживает любых конкурентов. Существует немного растений, способных стать на участке монокультурой и шалфей – одно из них.
Лечебные свойства
В чём же секрет медицинских свойств этого многолетника? Клетки шалфея содержат множество химически активных веществ, которые не только воздействуют на организм, но и способны усиливать действие друг друга. Это и эфирные масла, и дубильные вещества, и насыщенные кислоты.
Богато растение витаминами В, Р и С; в нём содержатся соединения кальция и магния.
Также в его состав входят танины и фолиевая кислота.
Все перечисленные вещества придают цветкам и листьям шалфея следующие свойства:
ПЛЮСЫ:
• шалфей является несильным местным болеутоляющим средством
• он обладает противовоспалительным эффектом и может использоваться, как жаропонижающее средство
• отвары из листьев и цветков применяются также как дезинфицирующее средство для слизистых оболочек
• благодаря дубильным веществам шалфей оказывает вяжущее действие
• различные органические кислоты в составе этого растения обладают отхаркивающими и мочегонными свойствами
• минеральные вещества, находящиеся в нём стимулируют свёртывание крови, поэтому шалфей можно ещё применять как местное кровоостанавливающее
Кроме того, это растение считают тонизирующим средством. Его применяют при лечении чрезмерного потоотделения и при резях в желудке. Поскольку растение содержит фолиевую кислоту, его рекомендуют применять при беременности и сахарном диабете.
Существует несколько линеек препаратов, сделанных на основе лекарственного сырья из шалфея. Эти препараты применяются для полоскания полости рта при локальных воспалениях верхних дыхательных путей а также различных простудных заболеваниях. Но, ничто не мешает для этих целей применять и обыкновенный настой из листьев и стеблей.
Содержащийся в мякоти растения естественный антибиотик, называющийся сальвин, хорошо зарекомендовал себя в качестве средства против таких возбудителей, как стафилококк и стрептококк. Эфирные масла, содержащиеся в шалфее, также являются антибиотиками, поскольку обладают высокой антибактериальной активностью.
Считается, что эфирное масло шалфея по своей способности заживлять раны не особо уступает легендарной мази Вишневского. Это масло также применяется для лечения запущенных случаев язвенной болезни, ожогов до 3-ей степени, гингивитов и стоматитов.
Также из шалфея путём специальной переработки получают специальный концентрат, который используется для лечения нашей двигательной системы, а именно, костей и суставов. В малых количествах этот концентрат применяют для лечения периферической нервной системы.
Применение в народной медицине
В народной медицине шалфей имеет самое широкое применение: его используют практически при всех заболеваниях – от банальных отёков до туберкулёза или атеросклероза.
Следует особо отметить роль шалфея в лечении заболеваний органов пищеварения; к ним относятся болезни ЖКТ, гастриты, панкреатиты и другие подобные заболевания. Как и в официальной, так и в народной медицине растение применяется, как антисептик и ранозаживляющее средство, поэтому его рекомендуют при лечении гнойных ран.
Чай из листьев шалфея применяют при инфекциях внутренних органов, например, при бронхитах и воспалениях почек. Для лечения системы пищеварения растение может применяться как в чистом виде, так и в смеси с другими травами. Мочегонные и желчегонные свойства шалфея применяются в лечении заболеваний почек и мочевого пузыря.
Оригинальный способ лечения бронхиальной астмы заключается в выкуривании высушенной смеси листьев шалфея и дурмана (в соотношении по массе 3 к 1).
В некоторых случаях применяют шалфей беременные и кормящие женщины. Спектр его применения к этой категории пациентов достаточно широк: от длительных и сложных процедур нормализации гормонального обмена, до простых и ургентых задач.
Например, правильно приготовленный чай из шалфея (так называемая тинктура сальвии) способен остановить лактацию буквально в течение суток.
Интересен шалфей и для мужчин. Помимо положительного влияния на мужскую силу и потенцию, он оказывает сильному полу ещё одну эстетическую услугу – помогает при выпадении волос и облысении.
Настоявшийся в течение нескольких суток отвар из него прекрасно подходит для укрепления луковиц волос, что значительно замедляет их выпадение и, как следствие, останавливает облысение. Впрочем, парфюмеры тоже взяли себе это на заметку, и примерно в половине шампуней от выпадения волос содержится экстракт шалфея.
Настой растения используется практически при всех видах внешних и внутренних повреждений, приводящих к гнойным ранам, трещинам и язвам.
Так, например, при зубной боли или периостите, да и вообще, любых заболеваниях дёсен применяют смесь из двух отваров: шалфея и коры дуба. Кроме того, шалфеем проводят профилактику различных форм кандидоза.
Способ применения
Нетрадиционная медицина использует шалфей для приготовления травяных чаев, настоев, отваров по различным рецептам:
— Настой при ангине, воспалении слизистой рта, десен.
На 1 ст. л. сухих измельченных листьев берется 1 ст. кипятка. Залить, укрыть полотенцем, настоять 2 часа, отжать. Делать полоскания рта и горла несколько раз в день.
— Отвар при бронхите, воспалении легких, болезнях верхних дыхательных путей.
На 1 ст. л. сухой смеси берется 1 ст. молока. Залить, закрыть крышкой, вскипятить на слабом огне, отставить, выдержать 10 минут, отжать и снова закипятить. Принимать перед сном.
Как средство по уходу за кожей
Шалфей широко применяется как средство по уходу за кожей и средство для лечения кожных болезней
К таковым относят:
— ожоги и обморожения
— псориаз, экзему
— гнойные и долго не заживающие раны
— последствия акне
Отвары и настои шалфея уменьшают воспаление и устраняют неприятные жжение и зуд. Они приводят к очистке пор кожи и стимулируют процессы её регенерации.
Шалфей – одно из немногих растений, которое рекомендуют для ухода за кожей лица. На его основе делается множество различных медицинских и косметических средств по уходу за больной и проблемной кожей.
Многие процедуры по уходу за кожей можно могут использовать средства на основе шалфея, как покупные, так и сделанные самостоятельно.
Настои, отвары на основе шалфея применяют внутрь и наружно, в зависимости от проблемы, которую необходимо решить.
Заготовка, сушка и хранение сырья
Для лечения используют листья и молодые соцветия верхней части шалфея лекарственного.
Сбор
Для лечения используют в официальной медицине листья шалфея лекарственного, в домашних условиях собирают и верхнюю часть молодых соцветий.
Сбор сырья (отдельно листьев и соцветий шалфея лекарственного) начинают в июне. Наиболее высокое накопление масел в листьях бывает в период созревания семян. В среднем ярусе куста концентрация масла в листьях и особенно стеблях значительно меньше.
Сбор проводят после схода росы и рассеивания тумана до 11 часов. Необходимо собрать лекарственный материал до начала жары, чтобы сохранить максимальное количество эфирных масел в листьях. В течение летнего периода сбор шалфея лекарственного проводят 3-4 раза и заканчивают в первой половине сентября. При сборе позже содержание масел значительно снижается.
Листья и соцветия шалфея лекарственного собирают в отдельные емкости, укладывая сырье рыхлым ворохом (неплотно). Листья можно аккуратно обрывать, но так как сбор многоразовый, то целесообразнее при сборе листья и верхнюю часть соцветий срезать.
Сушка
Собранный материал дома сразу же очищают от мусора. В связи с сильным ароматом шалфея проводят работу в тени и на сквозняке. Очищенный материал лучше всего сушить в естественных условиях на решетках или в рыхлых небольших пучках (если соцветия) в подвешенном виде на чердаках или под навесом. Черные листья, запах гнили свидетельствуют о неправильной сушке. Такой материал использовать нельзя. Его отправляют в компостные кучи.
Хранение
Сухое сырье хранят в таре с плотно закрывающейся крышкой (лучше стеклянной). Срок хранения 2 года.
Противопоказания
Не рекомендуется применять в следующих случаях:
• индивидуальная непереносимость;
• грудное вскармливание;
• беременность;
• эпилепсия;
• острые воспалительные процессы почек, острый нефрит;
• не стоит принимать в завышенных дозах на протяжении длительного времени.
Так как в составе содержатся активные фитогормоны, женщинам применять шалфей необходимо с осторожностью.
Перед началом применения рекомендуется получить консультацию специалиста.
Заключение
История использования человечеством шалфея насчитывает не одну тысячу лет. И несмотря на это, а также на факт наличия современных фармацевтических средств, шалфей всё равно остается самым популярным средством народной медицины. Широкий перечень проблем, с которыми он справляется, неприхотливость в выращивании и практически повсеместная распространённость – гарантия того, что у каждого в аптечке обязательно найдётся порошок из засушенного шалфея.
