ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
Если до сих пор вы не пробовали теплый салат с куриной печенью и грушей — сделайте это непременно! В его составе нет каких-либо дорогостоящих или экзотических ингредиентов, но результат всегда впечатляет.
Обязательное условие, печень подается в теплом виде, а салатные листья должны быть хрустящими и свежими. Изумительное сочетание сладкой груши, сытной печени и свежего салата, попробуйте и вам обязательно понравится.
Оригинальное блюдо, которое никоим образом не вредит фигуре.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень куриная — 300 г
Груша -1 шт.
Кресс-салат (или рукола) —
1 пучок
Соевый соус — 2 ст.л.
Мед — 1 ч.л.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
По желанию, можно в салат добавить изюм.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кусочки печени выдержать 10 минут в смеси соевого соуса и меда.
Обвалять в муке и обжарить в оливковом масле до готовности (примерно 5 минут).
Грушу очистить от кожицы и семян, разрезать на ломтики, обжарить в течение 2-х минут на сливочном масле.
Добавить в сковороду салат, перемешать, а затем соединить в салатнице с обжаренной печенкой.
Подавать в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
