ТОРТ
«ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»
Существует много тортов, которые пользуются особой любовью у сладкоежек. Среди них, конечно же, торт Наполеон, торт Птичье молоко, торт Сметанник, Киевский торт и другие. Безусловно, в этот почётный список входит красивый и вкусный, но при этом не очень сладкий, торт Пьяная вишня. Это чудесный десерт!
В готовом торте алкоголь практически не заметен. Ароматная сочная вишня прекрасно сочетается с шоколадным бисквитом и сгущенным молоком. Вишню можно использовать консервированную.
Сегодня приготовим самый быстрый, легкий и доступный вариант.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Стандартный бисквит.
Сахар – 1 стакан.
Яйца – 4 шт.
Мука – 1 стакан.
Сода – 1 ч.л.
Какао для шоколадного вкуса – 2 ст.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ
Мякоть вишни в собственном соку.
Коньяк для пропитки.
Вареное сгущенное молоко.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
Какао – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Вода – 4 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим бисквитное тесто.
Заранее разогреваем духовку до температуры 165-170ºC, нагрев верх + низ.
Ставим бисквит в горячую духовку и выпекаем примерно 50 минут.
У готового, остывшего бисквита вынуть мякоть, аккуратно, чтобы не повредить стенки бисквита.
Мякоть смешать с вишней в собственном соку, сдобрить начинку коньяком, перемешать с вареной сгущенкой.
Этой смесью, заполнить так называемую корзинку из стенок бисквита.
Утрамбовав всю сладко- липкую массу, покрыть торт шоколадной глазурью. : 2 стол. ложки какао, 2 стол. ложки сахара, 4 стол. ложки воды довести до кипения.
Торт покрыть остывшей смесью, украсить по своему желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
