ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
Яблочные оладьи — это уникальное и всегда популярное лакомство. В зависимости от сорта яблок каждый раз у вас получится новое великолепное блюдо.
Главное достоинство яблочных оладий — это неповторимый аромат, который нельзя спутать ни с чем другим. И что самое важное, из самых простых ингредиентов можно приготовить потрясающее блюдо, которое с удовольствием будут есть как взрослые, так и дети.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Моем яблоки. Очищаем их от кожицы, вырезаем сердцевину и натираем на крупную терку. По желанию яблоки можно не чистить и натереть на терку вместе с кожицей. Здесь все будет зависеть от вашего вкуса и сорта яблок. Особенно вкусными получаются оладьи из кислых сортов яблок, кроме того, зеленая яблочная кожица очень красиво смотрится и придает блюду особую неповторимость.
Смешиваем с сахаром и яйцами. Добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Если вы добавите всю муку сразу, вы рискуете получить тесто с большим количеством комков, избавиться от которых будет крайне сложно.
Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).
Готовые оладьи снимаем со сковороды, перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной или медом.
Приятного аппетита!
