ГРУШЕВАЯ САНГРИЯ
- РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сангрия уже давно покорила сердца обожателей вкусных и качественных напитков во всем мире. Предлагаем к рассмотрению интересный рецепт этого напитка, с приготовлением которого справится любой неопытный винодел.
Поскольку фруктовые ароматы и специи будут маскировать нюансы вина, не стоит покупать дорогую бутылку. Идеально подойдет Пино Гриджио или Совиньон Блан, но вообще-то любое полусухое белое вино отлично дополнит этот освежающий летний напиток!
ИНГРЕДИЕНТЫ
750 мл. белого вина
1 стакан грушевого сока или нектара
1 лимон
2 спелые груши
1 звездочка аниса
2 палочки корицы
5-6 цветков гвоздики
3 ст. л. сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Груши и лимон помыть, нарезать тонкими слайсами. Сохранить красивый срез для сервировки, из остального лимона выжать сок и срезать цедру.
В небольшой кастрюле соединить грушевый сок или нектар, лимонный сок, цедру, кусочки груши, анис, корицу, гвоздику и сахар. Нагреть на медленном огне 5-8 мин, затем удалить специи и цедру.
В большой емкости соединить вино, немного охлажденный сироп, кусочки свежих и отваренных груш, слайсы лимона. Дать настояться и охладиться в холодильнике 1-2 часа.
